Болгарская кухня - одна из самых вкусных в Европе и сочетает в себе обильное влияние Османской империи с вкусными и натуральными продуктами, такими как овощи, местные травы и специи. Любой, кто имел возможность попробовать болгарскую кухню, подтвердит, что свежие и натуральные продукты, например, помидоры и овечий сыра, отчетливо выделяются. Вкусные рецепты варёных овощей, которые сопровождаются ракией или мастикой, также добавляют особую нотку в блюдо.

Традиционная болгарская кухня может быть охарактеризована как насыщенная и интенсивная, с влияниями Балканской, Турецкой и Греческой кухни. Специи используются в значительной степени, особенно паприка, чабер и орегано. Довольно популярными являются супы, овощи и мясо, такое как свинина и баранина. Молочные продукты, сыры и знаменитый болгарский йогурт, также являются неотъемлемой частью болгарской кухни.